能代市上町はかり屋はるちゃんのまちなか歳時記

突然ですが、はかり屋はるちゃん編集長になる！

お久しぶりです！
一年以上もお休みしていましたが（実はフェイスブックで発信してた）
なんか、すごいことに挑戦することになったので、
皆さんに、メンバーや関わってくださる方々の頑張りを応援してもらいたくて
ブログで紹介していきますので、またよろしくお願いいたします～。

ということで、なんなの？って
実は、突然ですが、はかり屋はるちゃんが編集長になるんです。
冊子作るんです。
それも2ヶ月で作るんです。
ド・シロウトなのに・・。ひょえ～～～。

能代逸品会が、畠町商店街振興組合、柳町商店街振興組合の推薦を受けて応募した
能代市にぎわい創出モデル事業の企画が採択されたんです。
小学生の子どもとその親を対象にした、お店巡りや子どもゼミナール開催と
それに向けた、子ども用商店街ガイドブック配布。
地域の子どもたちや親たちに、商店街の魅力を「知ろう！学ぼう！楽しもう！」
というコンセプトの企画。
そのガイドブック担当が、このわたくし、はかり屋はるちゃんになったというわけ。



まずは、きいmonさんで、編集部の顔合わせから。
能代には、すごい人材がいるんですよ。
デザインや編集担当は、リブウトアートワークさん。
ライターは、平川さん。
イラストレーターは、mameちゃんこと荒川さん。
能代在住の女子が中心となって、がんばりまっす！
あっ、工藤会長もよろしくでっす。
みなさん、よろしくお願いします。



そして、逸品会の大事な人材、佐藤写真館今井カメラマン～！
通称　カメラのおっちゃん！
写真のプロ、高校のアルバムとか作っているので、
このガイドブック作りの大変さをよ～く分かっている人。
だから、「はるちゃん！大変だじ、わがってらったが！」
（大変なんだよ、わかってるんだか？）
と、チコちゃんに叱られるような状態になっているんだけど、
しっかり動画用の絵コンテを寝ないで作ってくれる、心強い味方なんです。





ということで、なにも分かっていないお気楽編集長、
だいじょうぶか？
って、本当にハラハラするのは、実はこれからだったよ～！
つづく

今出川珈琲館へコーヒー豆買いに！

能代逸品会のお仲間。
自家焙煎珈琲専門店　「今出川珈琲館」さん。







焙煎する機械がピカッとしてます。





はかり屋としては、このはかりははずせないですね。
これでキッチリ！はかってますよ。









たくさんの種類の中には、今出川ブレンド、能代ブレンド、金勇ブレンドなど
能代をイメージしたブレンドが！
うちでは、毎朝コーヒーに牛乳を入れて飲むので、
店主さんにオススメを聞いてみました。





深煎りと牛乳が合うんですよ～ということで、これです。



この方が焙煎から、金・土曜日のランチ、喫茶をがんばってます。
ほっこりとした雰囲気のカフェですよ。





逸品会のもろもろをお届けしながら、ほっとひといき！
お～！こくがあって、でも後味さっぱりで美味しい～。
さぁ、もうひとがんばりしますか！
ぜひ、ゆっくりと美味しいコーヒー味わってくださいね。

毎月１１日は「逸品デー」！

さて、平山はかり店は「能代逸品会」会員。
逸品会の事業として、毎月１１日（イッピン）を「逸品デー」とし、
この日だけのサービスでおもてなしするんです。
各店それぞれのサービスがあって、この日に逸品会のお店で買い物すると
とってもお得なんですよ。


平山はかり店のサービスは、
「お買い上げの方に、お菓子量ってプレゼント！」。
これは、おもちゃのはかり。
お菓子は、飴、お煎餅、チョコなどを組み合わせて
分銅と水平になるよう、皿に乗せていきます。
これがなかなかおもしろいんですよ。







ほらね！楽しそうでしょ！
水平になると、みなさん大喜びなんです。
おまけにお菓子ももらえるもんね。

さて、楽しんでくれたのは、北秋田市から来てくれた
「HOLTO」さん。
ちょっと前に開催された、銘青会主催の「木の市」で初めてお会いして
作品のクオリティの高さに感激して、しゃべりまくったのです。


このペン立て（定規立ててるんですけどね）もシンプルですが、
台形の形、足、穴の部分は真鍮とこだわりと手間が見えるんですよ。
注文家具を作っているのですけど、カッティングボードやピアスなど
小物も作ってます。
今度、鷹ノ巣駅前で工房とカフェをオープンするそう。
絶対、行きますから！
ということで、逸品デーにはいろんな人が来てくれるんです。
逸品会のお店を何軒か巡ってくれる人もいるようですよ。





計量スプーンのコーナーも出来ました。
ぜひ、見に来てください～！

「逸品デー」がバージョンアップ！

能代逸品会の「逸品デー」事業。
いままでは、２ヶ月に一度だったのですが、
今年度から毎月１１日（イッピン）に開催します～！
逸品会会員のお店が、この日だけのさまざまなサービスで
みなさまをおもてなしします！
平山はかり店では、６月は「大山園の自家焙煎ほうじ茶量ってプレゼント」







茶箱も借りて、気分を盛り上げましたよ。
天秤はかりで真剣に量る人、
ぴったりで大喜びの人など、「はかる」を楽しんでもらいましたね。
もちろん、お茶も飲んでもらいましたら、美味しかったと
大山園に寄って買ってってくれた方もいたそう。よかったです！

７月は「お菓子量ってプレゼント」のサービスでした。



７月の逸品デーはちょうどジャンボ宝くじが発売中だったので
松本だるまをカウンターに置きました。
お腹の「大當」の文字が縁起がいいので。
おまけにこの日は「天赦日」「一粒万倍日」という
これまた縁起のいい日なので、



お腹をなでております～！
さらに、この日だけの展示をしてます。





明治、大正時代の女学校の教科書と雑誌です。

この展示を見たいと、亡きおばあちゃんの同級生がきてくれました。
お歳は９０歳です、お元気～！
教科書を読んで、昔の思い出や親のことなどお話ししてくれます。
私にとって遠い時代のものが、このお話しで近くなりましたね。
ありがとうございました。
毎月の逸品デー、だんだん浸透してきたようです。
ぜひ、１１日に来てね～！

能代逸品会女子会が「キッチン・ターブル」で！

　さて、実は去年の秋からのびのびになっていた能代逸品会女子会。
　新年会として「キッチン・ターブル」さんで開催されました～！
　12人も出席してくれましたよ。楽しみ～！


　まずはみんなでかんぱ～い！
　女子会は三回目ですので、和やかに始まりましたよ。


　前菜、ピザ、えびのタルタルソース。
　次々と出てくるごちそう。
　女子ってすごいんですよ。
　みんなおしゃべりしながら、ちゃんと食べまくってるんですもの。
　ついでに飲んでね。


　今回は「私の逸品」について一人ずつお話してもらいましたが
　意外な特技を披露してくれたり、思いがけない話題や
　私が逸品かな～とお話する人とか、盛り上がりましたねぇ。
　お店はみんな知っていても、お店の店主さんや
　奥さんの人となりまでは、なかなか分からないんですよね。
　なのでとてもいい機会だと思ってます。
　お話を聞いていると、奥さんたちは後方支援として
　ひかえめに（？）活躍しているような。
　でも、奥さんや女子は商店にはなくてはならない存在なはず。
　これからは女子が表に出て活躍する時代ですよ。

　とか言いながら、ターブルさんの次の逸品予定「ロコモコ」
　を食べながら、あーだこーだと批評している私たちって。
　これは評判よかったですよ。なんか一度にいろいろ楽しめて。
　この他にハッシュドオムライス、サラダなどお腹いっぱいです。

　とか言いながら、デザートは別腹なのでした。
　笑いがいっぱいの楽しい会となりました。
　これからもよろしくお願いします～。
　
　
　

能代逸品会「駅前散歩とお店めぐり」つづきです！

　さて、市民プラザさんでカスミさんの「オペラ」とコーヒーでおやつのあと
　三羊堂さんで写真を撮ってもらってニッコリ！
　さぁ、次は「のしろ木工品市場」へ行きますよ。

　木都能代と言われたように、能代は秋田杉で有名ですね。
　ここ「のしろ木工品市場」では、能代近郊の木工所で制作された
　生活用品や伝統工芸品・おみやげなど展示販売してます。
　奥の工房では木工体験も出来るんですよ。
　何回か行ってますが、木工所の技術のすばらしさにびっくり！します。

　そして楽しい製品も紹介です。これは花器を飾る台なんですが
　可動式でかたちを変えるんです。

　これは工房で作ったもの。子どもが喜ぶおもちゃですよ。
　みなさん感心してましたね。
　個人的に「升」と松岡工房のブナ製のスプーンがすばらしくて
　後で相談しようと思ったのでした。
　では、次はいよいよ初めて行くところ。
　ガイドもランマン屋さんへバトンタッチ。


　ここは大栄百貨店。実はここの３階に知らなかったところが。
　日本海キックボクシングセンター「闘鶏ジム」があるんです。
　知ってました？もうワクワクです。



　テレビでしか見たこと無かったサンドバック～！
　イケメントレーナーさんが案内してくれるリング～！
　みんな興味しんしん。
　ここは女性ならきっと興味ある「ダイエットキックボクシング教室」や
　「ジュニアキックボクシング教室」などもあるんですよ。
　まずは、エキシビジョンマッチを見せてくれました。


　ひぇ～、すごいスピードとするどい音！こわいっ。
　エキシビジョンとはいえ、迫力あります。
　拍手のあと、せっかくなので体験どうですか？ということで


　おお～！かっこいいですよ。
　一分間という時間はとてもハードなものなんだそう。
　三人とも、終わった後肩で息してました。
　でも、「すっきりした～」と言ってましたよ。三人とも、はまりそうな予感が。
　見ているこちらも、だんだん足がムズムズして蹴りたい気分になりましたね。
　サンドバッグはすごい硬かったです。
　思いがけないびっくり！見学でした。
　この気分で、さぁ次の「石田鮮魚店」さんへ。


　駅前市民市場内には、能代逸品会コーナーがあるんです。


　石田鮮魚店さんには活きのいい魚がいっぱいです。
　老舗の魚屋として信頼されているお店なんですよ。


　イカのさばきかたを教えてくれます。
　そしてイカソーメンを作ってくれました。　
　すばらしい包丁さばきでしたよ。
　ここではハタハタの三五八漬け、本ちゃん鮭の切り身をおみやげに貰いました。
　買い物の時間の後、最後のお店「かねた食堂」さんへ行きます。


　ここの「鍋焼きうどん」は脚本家の加藤正人さんや小説家のかたが
　ファンでよく食べに来てくれるとのことです。
　おかみさんの気さくな人柄も人気ですよ。
　鍋焼きうどんの天ぷらが大きくておいしかったこと！
　イカのおさしみも大葉とのりを巻いてくれたのと、イカソーメンで
　これまたおいしかったですよ～。原田醸造さんのお刺身醤油でね。
　参加者みなさん大満足でした。
　初めてのお店でその魅力に気づいたと話してくれました。
　お得感満載の「逸品お店めぐり」
　次も企画しますので、ぜひご参加くださいね。
　みなさんお疲れ様でした！

能代逸品会「駅前散歩とお店めぐり」が開催されました。

　さて、能代逸品会のお楽しみ企画逸品お店めぐり。
　今回は能代駅前の6カ所を巡ります。

　能代駅前ということで見慣れたイメージですが、
　実は地元の人も知らない魅力がいっぱいなんですよ～！

　まずは集合場所が「市民プラザ」。
　ここは古本販売と各種講座や交流の場となっています。
　12人の参加となり、挨拶の後行程紹介します。
　今回は始めにゆっくりと市民プラザのコーヒーと
　フランス菓子「カスミ」の逸品ケーキ「オペラ」をいただきます。
　濃厚なチョコの味がコーヒーの苦みとマッチしておいし～。

　参加者お互いの顔を覚えながら、甘いものをいただいて
　話がはずんでましたね。
　今日のガイドは、駅前公設市場内「石田鮮魚店」さんがつとめます。
　はるちゃんもガイド補佐として後方につきます。

　いつもの仕事のかっこうが、いい味出してます。
　タオルはちまきに長靴、逸品会の半纏がバッチリですね。
　昔ながらのネイティブな能代弁がなんともいいですよ～！
　ここ市民プラザは、全国の本屋を紹介する雑誌にも
　特徴ある本屋として掲載されています。
　喫茶として、コーヒーとケーキでこれまたゆっくりできますよ。
　はるちゃんも本をさがしてみたいところでしたが、次に行く時間が。

　次の三洋堂さんまでの道中は、
　ガイドが昔の通りにあった店の話題で盛り上がりました。
　ーここには、「みつまる」　があったんですよ。ー
　ーここは「協働社」だったところですーとか
　能代駅前もシャッター街となっていますが、このガイドがよかった。
　みなさん能代の方なので、昔懐かしい話が次から次へと出てきて
　寂しい感じが楽しい思い出がよみがえってよかったですね。

　次は「三洋堂」さん。いつもは出発時に集合写真を撮るのですが
　今回はここで、個人や何人かでスタジオで撮ってもらいました。

　帰りまでに現像した写真いただけるんですよ。
　さすがプロ、みなさん大満足の出来ばえとなってました。

　というところで、続きはまた明日。

「チョイ飲みお店巡り」ガチ食いコースつづき！

　さて、能代逸品会の大人気企画「チョイ飲みお店巡り」
　ガチ食いコースのつづきですよ。
　尾張屋さんから歩いて行く先は、


　「キッチンターブル」さん。
　一軒目は和食、二軒目は洋食ですよ。


　自慢の「トリコライス」です。
　いかにも洋食って感じで懐かしさがありますね。
　店主さんも一生懸命説明してますよ。
　かわいい笑顔がみなさんを魅了してました。
　ターブルオリジナルドレッシングを
　おみやげに購入の方もいましたね。
　みなさん、お腹いっぱいだ～といいながら
　いよいよ三軒目へ。

　今回初参加の「粋」さんです。
　ここは、少人数から大人数まで、
　幅広く対応してくれるところです。



　三軒目ということでしたが、「粋」さんの
　「白神ネギ味噌ピザ」と「ジュンサイを練り込んだ蕎麦」は
　別腹だわ～とみなさんに大好評！
　特に蕎麦はサラダ感覚で、ごまのつけだれがちょっと酸味があって
　さっぱりとつるっと入ってしまいます。

　ここまで来ると、参加者のみなさん仲良くなって（お酒も入って）
　和気あいあいと楽しい会話が続きます。
　最後は恒例の「アンケート」を記入してもらいます。
　真剣にたくさん書いてくれる人も。
　「楽しかったわ～」
　「美味しかった～」
　と言ってもらい、こちらもうれしくなりました。
　「こんどここの店で女子会するわね」
　とも話してくれましたので、それが一番よかったな～と。
　協力してくれたお店のみなさん、
　企画、ガイドのスタッフたち、
　そして、参加して下さった方たち、
　ありがとうございました！
　お疲れ様でした！
　打ち上げのお酒はおいしかったです～。

能代逸品会「チョイ飲みお店巡り」２コースで開催！

　さて、能代逸品会大好評企画「チョイ飲みお店巡り」！
　今年も開催されました！それも２コース。

　チョイ飲みコースは、きーｍｏｎさん、居酒屋颯さん、らーめんときわさん
　こちらは、お酒を楽しむコース。

　ガチ食いコースは、お寿司の尾張屋さん、キッチンターブルさん、粋さん
　こちらは、お食事を楽しむコースとなってます。
　今回の企画は、若い店主ランマン屋さんが考えてくれました。
　なかなかおもしろそうですよね。
　どちらも一軒1000円の3000円の参加費となってます。
　この日は、台風による前線の影響で日中は雨でした。
　ですが、夕方は曇りとなり、なんとかもちそう。


　恒例の、ノコンならぬ「能こん（のこん）」が受付に並んでおりますよ。
　ぞくぞくと参加者が集まってきました。
　うきうきした雰囲気の中で、すでに「能こん」を飲んで準備万端の方も。
　さぁ、始まりますよ。


　開催の挨拶のあと、写真撮影してコースに別れて出発です。
　はるちゃんは、ガチ食いコースのガイドとしておもてなししますよ。

　まずは、一軒目「尾張屋」さん。


　今年の逸品「天丼」が半分の量で、その他にお刺身、お味噌汁という
　豪華なものに。
　飲み物はお茶です。お酒は自費でね。
　まずは飲み物で乾杯！そして天丼でも乾杯！
　揚げたてほかほかの天丼のおいしさに、みなさんびっくり。
　お刺身にもね。それはお寿司屋さんだから当然ですけど。

　店主さんから、料理の説明とお店の宣伝です。
　ランチやお弁当も好評なことなど話してましたよ。
　みなさん、おいしかった～と完食でしたね。
　といことで、明日は二軒目～！

　

北限のお茶「桧山茶」を手揉みの匠に入れてもらいました

　北限のお茶として有名な能代の「桧山茶」
　「のしろ逸品デー」で、お茶と一口お菓子をサービスしていますが、
　今回は桧山茶の新茶をサービスすることにしました。
　連絡したのが、ちょうど新茶の葉を摘んでいるときで
　なんと、新茶の一番始めのお茶を分けてもらう事が出来たんです！
　桧山地区でほんの少しだけしか出来ない貴重なもの。
　それもお茶の木が原種のままで残っているのから摘むのです。
　そして、その摘み取った葉っぱを手揉みしたのが
　静岡県茶揉み保存会 教師　畠山 仁先生
　手揉みの技がすごい方で、とても有名な先生。
　札幌から3週間の予定で能代へ来て下さっているのですが、
　古いものが好きというお話から、
　雨が降ったら作業が出来ないので、うちを見に来てくれるということに。
　なんというか、ラッキーというかちょうど雨となったんです。

　ということで、畠山先生が来て下さいました！
　平山商店に入るなり、あちこち見て喜んでますよ。

　引き出しの中も見てもらいました。
　先生がゆっくり見た後で、厚かましいお願いをしたんです。
　「先生、桧山茶のおいしい入れ方を教えて下さい」
　先生は快く引き受けて下さいました。
　これはすごいことで、一緒に来た茶誠堂さん、保存会の人も
　先生がお茶をいれるの初めて見る、と興奮した様子でしたから。

　わが家のお茶道具で。
　まずは、茶碗にお湯を入れます。急須にも。
　湯冷ましとともに茶碗を温めることができますね。
　そして、お茶の葉を量ります。一人分は3㌘。
　ここで、タニタのデジタルクッキングスケールが大活躍。
　良く量れるといってくれましたよ。


　しかし、このお茶の葉。針のようです。

　剣先と言うそうですが、針の先のところは葉っぱの茎の方。
　剣先は折れやすいそうですが、この桧山茶はみんな剣先があって
　すごい良い出来だそうです。


　お茶碗から急須にお湯を注ぎ、2分半くらい待ちます。
　ここで大事なことは、お湯の温度。約60℃くらいが最適。
　普通のお茶の感覚からいうとぬるいですね。
　お茶碗は熱く、なかのお茶はそれよりひとまわり、ふたまわり低い温度がよく、
　そうすると口ざわりがいいということでした。

　そして、少しずつ少しずつ注いでいきます。順番にね。
　最後の一滴には甘みなどが凝縮しているのできっちりと。
　お茶の色は薄いな～と思ったら、
　桧山茶というのは、昔からのお茶にある「山吹色」なんです。
　力強い色という表現があるんですよ、と教えてくれます。

　いよいよみなさんで飲みますよ～。わくわくしますよね。
　ごくっと一度に飲まないで、ころがすように飲んでね。
　いや～！なんとも飲んだ後の後味がすごい。
　甘みと渋みがふわっと口の中で広がるんですよ。
　みなさん、びっくりしてましたね。
　桧山茶と言わず、煎茶や玉露もこのやり方で入れてみて下さいね。
　いままでのお茶の味が変わりますよ。
　

　最後に、入れた後のお茶の葉はそのまま食べることが出来るんだよ。
　ポン酢かけたり、佃煮にしたりと利用できるそう。
　しかし、色がきれい。そしてまた元の葉っぱの形にもどってますよ。
　すばらしいお茶のひとときでしたねぇ。
　感激です。その後でお昼ご一緒させてもらいましたが
　いろいろお話出来て楽しかったです。
　いい逸品デーとなりました。
　畠山先生、茶誠堂さんありがとうございました！